在蔚蓝的海底世界中，潜藏着一种既令人着迷又心生畏惧的海洋生物——海胆。这群浑身长满棘刺的海洋动物，不仅拥有独特的防御机制，还蕴藏着令人难以置信的营养价值和药用功效。
一、海胆的奇特外形
海胆的外形十分独特，呈球形或扁平形，全...
在蔚蓝的海底世界中，潜藏着一种既令人着迷又心生畏惧的海洋生物——海胆。这群浑身长满棘刺的海洋动物，不仅拥有独特的防御机制，还蕴藏着令人难以置信的营养价值和药用功效。
一、海胆的奇特外形
海胆的外形十分独特，呈球形或扁平形，全身密布着尖锐的棘刺。这些棘刺是海胆用来防御捕食者的重要武器。当遇到危险时，海胆会收缩身体，同时竖起棘刺，形成一道密不透风的防御屏障，有效地保护自己免受伤害。
二、营养丰富的珍馐
别看海胆外表凶猛，其内部却蕴藏着丰富的营养价值。海胆的生殖腺，也就是俗称的“海胆黄”，是海胆最为珍贵的食用部分。海胆黄富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，营养成分十分均衡。
海胆黄的口感软糯鲜甜，略带一丝海洋的咸鲜味。它不仅可以生吃，还可以烹饪成各种美食，如海胆刺身、海胆蒸蛋、海胆寿司等，深受饕餮食客们的青睐。
三、不可忽视的药用价值
除了食用价值，海胆还具有重要的药用功效。在中医药中，海胆壳、海胆棘、海胆黄等部位均被入药，具有清热解毒、化痰止咳、平喘止痛等作用。
- 海胆壳：具有清热解毒、软坚散结的功效，可用于治疗咳嗽、痰多、咽喉肿痛等症。
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